El Municipio ratificó el acuerdo con el organismo provincial para fortalecer controles, capacitaciones y habilitaciones vinculadas a los alimentos. “Ratificamos nuestro compromiso para garantizar la calidad”, afirmó la intendente local.
Sastre renovó el convenio con ASSAL para reforzar el control alimentario.
La Municipalidad de Sastre y Ortiz renovó el convenio con la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL), dependiente del Ministerio de Salud de la provincia, con el objetivo de continuar fortaleciendo las políticas de control y prevención vinculadas a la seguridad alimentaria. La jornada se desarrolló este martes en este martes en la Sala "Cristina Aleu" del Complejo Cultural Municipal de la ciudad de San Jorge.
La firma estuvo encabezada por la intendente María del Carmen Amero de Brunazzo, junto a representantes del Área de Producción y Empleo y de Habilitaciones y Bromatología Municipal. Por parte del organismo provincial participó al secretario de la ASSAL, Eduardo Elizalde; la directora Alicia Arcangioli y Malena Marionsini, responsable de la Regional San Jorge de ASSAL.
También participaron autoridades de las localidades de María Juana, Esmeralda, Zenón Pereyra y Cañada Rosquín.
Tras la renovación del acuerdo, Brunazzo destacó el alcance de la política pública y sostuvo: “Con este acuerdo ratificamos nuestro compromiso para seguir garantizando la calidad, inocuidad y control de los alimentos que llegan a la mesa de cada vecino”.
Qué contempla el convenio
A partir del acuerdo, el Municipio accede a la coparticipación derivada de distintas actividades relacionadas con la seguridad alimentaria. Entre ellas se encuentran las inscripciones de establecimientos en el Registro Nacional de Establecimientos (RNE) y las habilitaciones de Unidades de Transporte de Alimentos (UTA).
También contempla la tasa de producción mensual de los establecimientos habilitados, además de la capacitación y emisión del Carnet de Manipulador de Alimentos.
De esta manera, la renovación permite sostener en el ámbito local distintas herramientas vinculadas con la fiscalización, habilitación y formación de quienes participan de la elaboración, transporte y manipulación de alimentos.
Una política articulada en 17 localidades
Marionsini explicó que la Regional San Jorge de ASSAL está integrada por 17 localidades, de las cuales actualmente 13 cuentan con convenio vigente con el organismo provincial.
La funcionaria señaló que estos acuerdos permiten que cada municipio o comuna cuente con un responsable relacionado con la implementación de las políticas de seguridad alimentaria.
“El convenio que estábamos teniendo estaba un poco desactualizado. Se hizo un convenio mucho más específico y más detallado y hoy estamos firmando esta renovación de convenio, esta renovación de política pública en cuanto a seguridad alimentaria”, explicó.
Debido a la extensión territorial de la Regional San Jorge, la renovación de los convenios se organizó en dos jornadas. La primera tuvo lugar en San Jorge, con localidades de ese sector, mientras que la segunda se desarrolló en El Trébol, donde se avanzó con los acuerdos correspondientes a las localidades restantes.
