Su valor subió un 20 por ciento tal como había anticipado InfoSastre. También aumentaron las facturas y bizcochos. En 4 meses, los insumos se incrementaron más del 40 por ciento y los panaderos ya no pueden mantener los precios.
El pan ya se vende a $ 45 por kilo.
Se confirmó una nueva suba en el precio del pan. Desde este viernes, el kilo ya se vende en las panaderías de Sastre a 45 pesos, casi un 20 por ciento más caro. Las causas tienen que ver, principalmente, con el valor de la harina y los aumentos de insumos, los gravosos incrementos que han venido sufriendo los servicios y tarifas de electricidad y gas sumado a los costos de los aportes patronales.
A fines de diciembre la bolsa de harina estaba entre 270 y 280 pesos y en lo que va del 2018, la bolsa de harina subió más del 42 %. “La bolsa de 50 kilos subió de forma desproporcional, en menos de tres meses pasó de costar 380 pesos a costar casi 540 pesos la semana pasada y en los próximos días llegaría a los 600 pesos”, detallaron los panaderos sastrenses consultados por InfoSastre.
Desde el sector admitieron que la situación era insostenible ante la reducción importante de los porcentajes de ganancias en los últimos tiempos como así también es notorio la caída en las ventas.
No solo el precio del pan se vio afectado por este nuevo aumento, sino que también el resto de los productos elaborados sufrieron aumentos, como facturas ($7), tortas, masas finas y bizcochos (entre $90 y $100).
Por otra parte, los panaderos denunciaron la competencia desleal de comerciantes que vienen de otras localidades a vender pan a precios irrisorios que provocaron una baja muy sensible en la producción local diaria.
