En cuatro meses, los insumos se incrementaron más del 40 por ciento y los panaderos ya no pueden mantener los precios. La bolsa de harina pasó de 380 a 540 pesos y subiría a $600. Fuerte impacto de las tarifas de luz y gas.
Se viene un nuevo aumento en el pan: el kilo podría costar $45.
Un nuevo aumento en el pan se verá reflejado en las panaderías y comercios de la ciudad. Según anunciaron, la situación es insostenible y analizan aplicar un incremento de entre 10 y 15 pesos en los próximos días, debido a las continuas subas de la harina, las tarifas energéticas y los aportes patronales.
Consultados por InfoSastre, un grupo de panaderos locales admitieron que la situación del sector es crítica, a partir del bajo consumo de pan y el aumento en el precio de la materia prima.
“El impacto redujo considerablemente los porcentajes de ganancias y llegamos a un límite. Es por eso que sugerimos subir el precio del pan a 40 o 45 pesos el kilo, como mínimo”, aseguraron y reconocieron que el incremento “debe ser en lo inmediato”. Actualmente, se paga entre $30 y $36 por kilo en la ciudad de Sastre.
En lo que va del 2018, la bolsa de harina subió más del 42 %. “La bolsa de 50 kilos subió de forma desproporcional, en menos de tres meses pasó de costar 380 pesos a costar casi 540 pesos este miércoles y ya anunciaron que para la semana que viene el valor va hacer de 600 pesos”, afirmaron.
Por otra parte, denunciaron la competencia desleal de comerciantes que vienen de otras localidades a vender pan a precios irrisorios que provocaron una baja muy sensible en la producción local diaria. En busca de una solución a la grave problemática, los panaderos de la ciudad anunciaron que pedirán reunirse con la intendente.
No solo el precio del pan se vería afectado por este nuevo aumento, sino que también el resto de los productos elaborados, como facturas, tortas, masas finas y bizcochos, serán más caros.
