El frigorífico de capitales brasileños aprovecha la reciente habilitación de importación otorgada por Israel para la adquisición de carne argentina. Se trata del primer envío de carne vacuna con huevo bajo estrictos controles sanitarios.

Un hito sanjorgense: Marfrig exportará cortes de carne kosher a Israel

   A través de una importante inversión, la empresa Marfrig realizará la primera exportación de carne vacuna con hueso a Israel, luego de la reciente habilitación de importación otorgada por ese destino para la adquisición del producto proveniente de Argentina.

   El pasado jueves, el intendente de la ciudad San Jorge, Juan Pablo Pellegrino mantuvo una reunión para conocer los detalles del modelo de producción, mientras se puso a disposición para acompañar lo que sin dudas se traduce en un notable desarrollo comercial con alcance internacional.

   Los alimentos bajo certificación “kosher” deben ser preparados de acuerdo con estrictas normas dietéticas y sanitarias judías, las leyes del Kashrut. Que un producto sea kosher, representa la ausencia de materias primas prohibidas por estas normas religiosas.

   Además, el equipo e instrumental utilizado requiere una limpieza, saneamiento y control previos al comienzo de la elaboración, otorgándole al producto un especial valor agregado.

   Participaron del encuentro el secretario de Gobierno Mariano Salomón, la subsecretaria de Producción y Desarrollo Estefanía Giecco y el concejal Mario Rodríguez. En representación de Marfrig estuvo presente el jefe de Capital Humano Pablo Ruiz y como representantes del nuevo destino comercial participaron Israel Shtein y Gustavo Gastaldi.

   Si bien la compañía ya comercializaba hacia ese destino carne enfriada y congelada sin hueso, a partir ahora incorpora una línea más amplia de cortes y productos de alta calidad que reflejan la excelencia de la carne Argentina.

   Este año Marfrig fue reconocida con el premio “Israel Trade Awards” por la Cámara Argentino-Israelí y la Embajada de Israel en Argentina por ser el mayor exportador de carne kosher a Israel, que es el tercer comprador de productos de origen animal de Argentina.

   En 2023 el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) certificó la exportación de 36.800 toneladas de carne bovina sin hueso a Israel, un 16,6% más que el año anterior. Así, ese país fue el segundo comprador en volumen después de China, y el tercero medido en términos de dólares.