Lo expresó la ingeniera agrónoma, Fabiana Beccaria quien destacó la importancia del compostaje durante la entrega de semillas del programa ProHuerta. La jornada se realizó este miércoles en el Liceo Municipal. Además, se entregaron 200 pollitas.

“Con un suelo sano, tenemos verduras sanas”.

   La Municipalidad de Sastre y Ortiz comenzó este miércoles con la entrega de semillas del programa ProHuerta del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), correspondiente a la temporada otoño-invierno, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de familias en situación de vulnerabilidad.

   La jornada contó con la presencia de la intendente María del Carmen Brunazzo y la ingeniera agrónoma Fabiana Beccaria, de la agencia INTA Carlos Pellegrini/Rafaela, quien desarrolló la charla capacitación sobre “La Huerta Agroecológica de Otoño-Invierno” para huerteros de la ciudad. También participó el personal del Área Social del Municipio.

   En diálogo con InfoSastre, la profesional del INTA, destacó la importancia de producir alimentos a través de una huerta familiar agroecológica, “no solo para consumir alimentos sanos sino también por una cuestión económica”.

   “Durante la pandemia aumentó el número de huertas familiares. El estar en casa y dentro de esta nueva normalidad, se incrementaron los pedidos de capacitaciones”, señaló y confió que “hay una reflexión profunda de la importancia de tener una huerta en casa para una alimentación sana. Hay que darle esa morosidad que neceista la pacha para que nos devuelva en cosecha”.

   En el departamento San Martín, la Agencia de Extensión Rural del INTA Carlos Pellegrini brinda asesoramiento a las diferentes comunas y municipios. En la temporada otoño invierno se siembra especialmente los cultivos de hoja (achicoria, lechuga, acelga, repollo, rúcala), de raíz remolacha, zanahoria, rabanito, cebolla. Además de arvejas y habas, estas dos especies son fijadoras de nitrógeno muy necesario para el suelo.

   Beccaria destacó los beneficios del compostaje domésticos. “El origen de la salud, es el suelo. Con un suelo sano tenemos verduras sanas y por ende tenemos salud”, consideró. En ese sentido, la ingeniera agrónoma hizo hincapié en la preparación del compo casero, ya que favorecer la disminución de los residuos de los hogares. “Tiene mucho propósito hacer compostaje en casa, y el que no tiene huerta, lo puede usar para las plantas de patios o galerías”, añadió.

   Por su parte, la jefa de gobierno subrayó la importancia de brindar oportunidades a los vecinos para que puedan tener su huerta propia que permita generar alimentos sanos. “Es sumamente importante el compostaje en cada hogar, no solo nos permite abonar la tierra sino que también reducir los volúmenes de los residuos diarios”, sostuvo.

   Brunazzo, además, anunció el lanzamiento de la entrega de unos 150 kit de semillas para la huerta de la temporada Otoño-Invierno y 200 pollitas ponedoras para las personas que se inscribieron previamente.