La Apertura será este jueves a las 20 en el Liceo Municipal. Será la primera actividad en el marco de las Fiestas Patronales y los 30º del Museo Municipal. Se podrá visitar durante el mes de julio.

   La ciudad de Sastre y Ortiz se prepara para celebrar las fiestas patroanles. Este jueves se desarrollará la apertura de la muestra “Retratos, Aromas y Sabores en la Cocina de los Abuelos”. Será en el Museo Histórico Municipal “Dr. Rodolfo Doval Fermi, desde las 20 horas.

   En esta oportunidad, la cocina como espacio de resistencia cultural del inmigrante. Un viaje en el tiempo hacia el íntimo mundo de las familias piamontesas que habitaron nuestra región.

   En marco de su 30º aniversario, el Museo recreará una cocina de campo de principios de siglo XX, a través de la cuál puedan transmitirse decenas de prácticas cotidianas de las familias que allí residían.

   Durante el siglo XIX, la elite gobernante promovió la construcción de la nación argentina a partir de una concepción que aspiraba a suprimir las diferencias culturales, idiomáticas y étnicas de los grupos de inmigrantes recién llegados. Éstos,  por su parte, no sólo reforzaron sus instituciones, sino que se proyectaron hacia lo público a través de la prensa en su propia lengua, la nominación de calles y espacios en la ciudad, el homenaje ritual en sus fechas patrias, y el culto a sus propios héroes. Aunque quienes gobernaban replicaban con políticas asimilacioncitas, los inmigrantes buscaban mantener sus propios particularismos.

   Así como la vestimenta, la música y el baile, la cocina en el inmigrante italiano representó un conjunto de prácticas propias de la sociedad de origen. A través de la comida y sus preparaciones dotadas de una naturaleza ritual y simbólica, el inmigrante reforzó su italianidad; sentimientos, valores y normas de comportamiento en las cuales estaba implícita la continuidad con el pasado.

   Sin caer en posturas esencialistas, la propuesta está pensada como otra manera de acercar al visitante el mundo íntimo y muchas veces inexplorado de las familias extensas piamontesas y lombardas, que habitaron el suelo en el que hoy vivimos.

   Durante la muestra los visitantes se adentrarán al mundo de las familias inmigrantes a través de sabores, aromas y sonidos de la época. La profesora Marta Giai, realizará una pequeña presentación relatando el lugar de las mujeres en este contexto rural del inmigrante de principios de siglo XX, en el centro-oeste santafesino.

   “Retratos, Aromas y Sabores en la Cocina de los Abuelos” estará habilitada todo el mes de julio y se podrá recorrer de lunes a viernes de 8 a 12 horas mientras que los sábados y domigos se podrá visitar de 19 a 20 horas.