El ministro de Medio Ambiente y el secretario de Lechería se reunieron con representantes de entidades. Se trató el aprovechamiento del suero y la posibilidad encausar los efluentes.
El ministro de Medio Ambiente, Jacinto Speranza, se reunió este martes con representantes de instituciones del sector lácteo. El encuentro contó con la presencia del secretario de Lechería, Pedro Morini.
Durante el encuentro se dialogó acerca del aprovechamiento (económico y energético) del suero que producen las industrias lácteas. Además, se abordó la posibilidad de generar un plan de trabajo para encausar ambientalmente los efluentes de las mismas.
Personal técnico del Instituto Nacional de Tecnología Industrial de Rafaela, encabezado por el subdirector a cargo de la dirección del Centro INTI-Lácteos, Jorge Speranza, realizó una presentación de la implementación del programa provincial de Producción Más Limpia. La Asistente Tecnológica y de Desarrollo, Erica Schmidt, realizó la exposición.
El programa apunta a mejorar el desempeño ambiental de las industrias para contribuir a que cada una regule su situación según la normativa ambiental provincial.
Participaron el secretario de Medio Ambiente, César Mackler; el subsecretario de Gestión Ambiental, Edgardo Seguro; el titular de la Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas de Santa Fe (APyMIL), Mariano Viroglio; y el director provincial de Coordinación y Planificación de Bioenergías de la Secretaría de Energía, Sebastián Lagorio.
